Volonterizam je razmena između pojedinca ili grupe pojedinaca i lokalne zajednice.Volonter ili grupa volontera ulažu vreme, energiju i snagu za dobrobit zajednice,a kroz taj projekat lokalna zajednica pruža volonteru ili grupi volonteramogućnost za eksperimentisanje, učenje i lični i kolektivni razvoj.
(Cotravaux, Francuska)
Volonteri se vršenjem volonterskih usluga i aktivnosti istovremeno osposobljavaju za volontiranje i to na sledeći način:
1. Upoznavanjem sa radom pijaca Volonteri se tokom realizacije projekta Volonterski centar na oglednim primerima upoznaju se sa opštim aktima Preduzeća i zakonskim propisima, koji su od značaja za obavljanje delatnosti Preduzeća.
Volontersku praksu u Gradskim pijacama mogu obavljati apsolventi i diplomci Poljoprivrednog, Pravnog, Ekonomskog fakulteta i Fakulteta veterinarske medicine.
Oglas za volontersku praksu raspisuje se jednom godišnje, a zainteresovana lica propratno pismo i radnu biografiju mogu dostaviti putem elektronske pošte na vlakovski@bgpijace.rs Nakon uvida u radne biografije i razgovora sa svim prijavljenim kandidatima, vrši se odabir najboljih kandidata i sprovodi selekcija u drugom krugu razgovora.